Tur til Bjellandstrand og pai besøk

Søndag reiste vi sammen med svigermor til Tromøya på tur i det fine været...

Lille Romeo og på tur ved Hove camping..

Gikk også på Bjellandstrand, aldri gått der før, gikk tur på rullestenene og spiste på Bjellandstrand gård etterpå,

198,- for søndagsbuffet , god mat og ikke så gal pris, synes jeg...

Min kjære og svigermor på tur:-)

Etterpå sto kaffe og eplepai hos oss for tur, ble en dag med MYE spising!

 Eplepai, lagde den forje søndag når svoger og familien var på besøk, og tror den falt i smak denne søndagen også...

 Fått påskeliljer i hus også ... ;-) liker å ha litt blomster og planter rundt meg, selv om jeg ikke alltid er like flink til å få de til å holde seg like fine ;-)

Håper alle har en fin helg og får en fin uke, jeg er fornøyd og tilogmed fått mange penger igjen på skatten!!! :-))) Håper uken fortsetter like bra...

Fastelavens boller...

Her bakes det som sagt boller idag, startet med engang jeg våknet så og si...

Tar tid med gjærbakst, først lage deig , så 1 time med heving, bake bollene ut og så 1 time heving igjen....

 Ble en kjempe fin og luftig deig iallefall... Så det lover jo bra...

Litt levende lys på kjøkkenet mens vi baker :-)

Lagde to deiger for å være sikre , ble en del boller, dette er ikke alle .... ;-)

Heve-prossesen er igang, haha... De blir GANSKE store!!!

Jaja, ikke sånn kremen skulle se ut... Noen tips??? Bra, svigermor har laget krem også... ;-)

Her er oppskriften for de som vil prøve den:

1/2 I naturell yoghurt

Ca. 1-2 dl varmt vann.

1 pakke gjær fersk eller tørr

1 dl sukker

2 ts kardemomme.

50 gr smør (oppskriften sier meieri smør som skal settes så det blir mykt , men jeg brukte vanlig flytende Melange...)

Ca. 1 kg mel.

Rosiner om man liker det....

Krem

Kremfløte

Melis

Sukker

blandes....

Sånn gjør du:

Blander yoghurten i vannet,tilsetter sukker, tilsetter gjæret, blander kardommen ut i melet og tilsetter yoghurten/vannet/sukkert litt etter litt...

Tilsetter til sist smøret.

Deigen skal ikke klebe i bollen eller på hendene når de bakes ut, tilsett mer mel om det trengs...

La deigen heve 1 time, rull ut bollene, la de heve på brettene 1 time til,

og stek på 200-225 grader i 10 minutter.

Så får vi håpe svigermor, svigerinne med samboer  liker bollene våre idag :-)

skal som sagt spise middag sammen med de idag hos svigermor, det blir nok koselig....

Ønsker dere en fin fastelavens søndag!!

Har dere også bakt boller til idag? :-)